Nasturtium Blue Pepe ist eine einzigartige europäische Sorte, die speziell für den kulinarischen Gebrauch gezüchtet wurde. Der Name leitet sich von seinen wunderbaren stahlblauen Blättern mit violetter Unterseite ab. Die Blüten selbst sind auch essbar und ihr leuchtend roter Farbton ist eine attraktive Ergänzung zu Salaten und eignet sich perfekt zum Garnieren von Pfannengerichten.

Die Blätter haben einen leicht pfeffrigen Geschmack, der an Brunnenkresse erinnert. Der Geschmack wird würziger, wenn die Blüten bei sonnigem, heißerem Wetter wachsen. Die Blüten sind weniger intensiv aromatisiert als die Blätter, aber sie verleihen jedem Rezept einen dramatischen, farbenfrohen Schimmer. Kapuzinerkressen wurden zuerst in Perù angebaut und im 16. Jahrhundert von den spanischen Eroberern nach Europa eingeführt.